ACCOMMODO Sélection
Évocation de Patrick et Dominique vus de dos, marchant vers quatre portes ouvertes sur les vignes, un atelier, les tropiques et une table conviviale

Des rencontres humaines · Des maisons françaises

Bienvenue chez
ACCOMMODO Sélection.

Découvrez nos champagnes et nos produits d’épicerie de maisons françaises. Pour vous, pour offrir ou pour votre entreprise.

Nous sommes Patrick et Dominique, cofondateurs d’ACCOMMODO, partenaire de direction auprès des entrepreneurs. Cette sélection prolonge les rencontres qui nous ont touchés : nous partageons leur histoire et contribuons à leur développement en proposant leurs produits.

À découvrir aujourd’hui : les champagnes de la Maison Gasmar et les tartinades Zou Bizou.

Un peu de piano pour accompagner la découverte
Crédit musical

Gymnopédie n° 1 · Erik Satie. Interprétation : Robin Alciatore, Musopen. Enregistrement placé dans le domaine public ; conversion MP3 et fondus ajoutés. Source de l’enregistrement.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Patrick & Dominique · Différents, mais complémentaires

Des rencontres.
L’envie de contribuer.

ACCOMMODO Sélection est née de liens humains et de produits que nous avons choisi de faire découvrir.

Patrick et Dominique marchant ensemble devant un bâtiment vitré
Patrick & Dominique · Cofondateurs d’ACCOMMODO.
01 · Notre métier, notre regard

Aux côtés de ceux qui entreprennent

ACCOMMODO est partenaire de direction. Nous accompagnons les dirigeants dans leurs choix et leur développement. Certaines rencontres nous touchent et nous donnent envie de prendre part à leur aventure, à notre échelle.

02 · Deux rencontres qui comptent

Gasmar, puis Zou Bizou

Gasmar nous accompagne depuis les années du Black Bell Bar, à Pornichet. La confiance d’Audrey et Thomas nous a conduits à représenter leur Maison en Loire-Atlantique.

Chez Guillaume et Augustin, l’audace d’entreprendre jeunes nous rappelle nos propres débuts. Soutenir Zou Bizou prolonge aussi notre envie de transmettre.

03 · Une contribution concrète

Faire connaître. Faire découvrir. Proposer.

Une entreprise a besoin de clients, de partenaires et de débouchés. Nous partageons l’histoire de ces maisons et proposons leurs produits dans un circuit de vente complémentaire, avec fierté, envie et plaisir.

Vous pouvez les découvrir, choisir pour vous ou pour offrir et contribuer, à votre tour, au développement de ces projets.

Pour les particuliers et les professionnels

Pour vous. Pour offrir.
Pour votre entreprise.

Pour vous ou pour vos cadeaux collaborateurs, clients et partenaires : découvrez notre sélection de maisons françaises. Choisir leurs produits, c’est aussi contribuer au développement des aventures entrepreneuriales que nous soutenons. Patrick et Dominique vous accompagnent directement.

Voir la sélection disponible
Une table chaleureuse préparée pour recevoir
01 · Particuliers & événements

Vos moments.

Mariage, anniversaire, rassemblement ou cave personnelle : choisissez vos cuvées et préparez votre commande simplement.

Commander pour mon moment
Les gestes d’un artisan au travail, scène d’évocation
02 · Entreprises · CE / CSE

Vos cadeaux d’entreprise.

Remercier vos collaborateurs, vos clients ou vos partenaires : offrez une sélection de maisons françaises et contribuez à leur développement.

Les caves de la Maison Gasmar en Champagne
03 · Partenaires-revendeurs

Votre établissement.

Restaurants, hôtels, cavistes, épiceries fines et professionnels de l’événement : échangeons sur vos besoins, vos volumes et votre clientèle.

Cadeaux collaborateurs · Cadeaux d’entreprise

Une attention pour vos équipes.
Un soutien pour ces maisons.

Offre spéciale CE / CSE sur demande. Selon le volume envisagé, nous construisons avec vous une proposition sur mesure : produits, budget et modalités de remise. Entreprises avec ou sans CE / CSE, parlons de votre projet.

Un service local et humain.Jusqu’à 24 bouteilles : retrait sur rendez-vous à Saint-Nazaire.Dès 25 bouteilles : livraison ACCOMMODO dans les villes proches, jusqu’au Pouliguen, selon confirmation.

Un autre mode d’expédition ? Nous l’étudions sur demande. Les modalités et les frais éventuels sont confirmés dans votre proposition.

Le départ · Notre carnet de rencontres

Une rencontre
qui fait son chemin.

ACCOMMODO Sélection est un projet de cœur. Celui d’ACCOMMODO et de ses fondateurs, Patrick et Dominique.

Évocation d’une bouteille Gasmar Elle et Moi sur une table aux motifs africains, inspirée du Black Bell Bar
Pornichet · Là où le récit commence.Évocation créée à partir d’une photo du Black Bell Bar, le restaurant autrefois cofondé et dirigé par Patrick, depuis vendu.
Un chemin au milieu des vignes dans la lumière du matin
De la table aux vignes.Un paysage de vignoble pour ouvrir le chapitre champenois.
Premier chapitre · La découverte

De Pornichet à ACCOMMODO

Notre histoire avec Gasmar commence à Pornichet, au Black Bell Bar : le restaurant de spécialités africaines que Patrick a cofondé et dirigé pendant six ans, avant de le vendre. Gasmar y devient le champagne de la maison.

Lorsque Patrick et Dominique créent ACCOMMODO, Patrick partage cette découverte avec son associé. Les cuvées Gasmar trouvent alors leur place dans les cadeaux destinés aux clients et les événements du cabinet. Une première histoire devient une histoire commune.

La table · l’accueil · la cuisine africaine · les premiers souvenirs Gasmar
Deuxième chapitre · La rencontre

Une nouvelle porte s’ouvre

Puis l’accompagnement d’un client autour d’un projet lié au vin ouvre une nouvelle porte : une mise en relation avec la Maison Gasmar pour envisager la distribution de ses champagnes.

Au fil des échanges, l’envie prend racine. Patrick et Dominique souhaitent prolonger cette démarche et porter eux-mêmes la représentation de la Maison.

Deux regards de dirigeants · différents, mais complémentaires
Troisième chapitre · La confiance

Un nouveau chapitre

Thomas et Audrey leur accordent leur confiance pour représenter Gasmar en Loire-Atlantique. Cette confiance donne au projet son ancrage et sa direction.

De là naît l’envie de ce site : ouvrir un carnet sur la Maison Gasmar, présenter ses fondateurs, raconter ses terres et ses savoir-faire, faire découvrir ses cuvées et permettre de les commander auprès d’ACCOMMODO Sélection.

Comprendre · sélectionner · représenter · distribuer

Patrick Dupont Beloeil et Dominique Morin cofondent ACCOMMODO, cabinet partenaire de direction. Patrick ouvre les perspectives, porte les rencontres et met en mouvement. Dominique donne aux projets leur assise : gouvernance, engagements et maîtrise des risques.

« D’une table à une rencontre. D’une rencontre à une confiance. Et de cette confiance, un nouveau chapitre. »

Il était une fois… la rencontre d’une Maison de Champagne.

Escale 01 · La Champagne · Audrey & Thomas

Champagne Gasmar — bloc marque officiel

Une Maison.
Deux histoires.
Un même horizon.

Avant les cuvées, il y a une rencontre. Voici la Maison qui accompagne nos tables, nos cadeaux et les événements d’ACCOMMODO.

Derrière Gasmar, il y a Audrey et Thomas. Deux histoires champenoises, deux sensibilités et une même Maison.

Elle · Audrey

La Côte des Blancs

Le Chardonnay, la cuisine, l’attention portée à la nature et le goût de créer des liens.

Lui · Thomas

La Vallée de la Marne

Le Meunier, la précision acquise dans l’univers du packaging et le pragmatisme du développement.

GASMAR réunit aussi les prénoms de Gaston et Marius, leurs deux enfants : une marque née d’une histoire familiale avant de devenir une Maison que nous avons choisi de représenter.

Notre choix s’est construit au fil des dégustations, dans la connaissance des cuvées et l’attention portée à leur juste prix.

Audrey et Thomas confient à ACCOMMODO la représentation de Gasmar en Loire-Atlantique.

Découvrir le site de la Maison Gasmar

01Au Black Bell Bar, cofondé par Patrick, Gasmar devient le champagne de la maison.

02Le plaisir donne envie d’apprendre : son origine, sa fabrication, son service et ses accords.

03Patrick le fait découvrir à Dominique ; il accompagne ensuite nos tables, nos cadeaux et nos clients.

04La confiance devient un engagement : ACCOMMODO accompagne la Maison et développe sa distribution.

Notre territoire de représentationLoire-Atlantique

La Loire-Atlantique est notre point d’ancrage et le départ de nouveaux chemins. Depuis ce territoire, ACCOMMODO Sélection peut accompagner les demandes des particuliers, entreprises, restaurants et maisons partout en France, selon les conditions de livraison.

Les repères de la Maison

Des terres, du temps.
Et une histoire familiale.

6,8 hectares

Deux terres champenoises

Le vignoble s’étend dans la Vallée de la Marne, à Troissy-Bouquigny et Belval-sous-Châtillon, et sur la Côte des Blancs, à Vertus. Meunier, Pinot Noir et Chardonnay y apportent leurs expressions respectives.

1959 & 1966

Des vignes transmises

Les plus anciennes parcelles ont été plantées par les grands-parents d’Audrey et Thomas. Les générations suivantes ont poursuivi ce travail : une histoire qui se lit aussi dans le vignoble.

Au moins trois ans

Le temps en cave

La Maison décrit un vieillissement en cave d’au moins trois ans. Le pressurage et la vinification sont réalisés avec une coopérative de vignerons : le travail collectif participe à l’élaboration des cuvées.

Un mot du pays : les « galipes » désignent les vignes. Le « cochelet » est le repas qui clôt les vendanges. Deux mots qui racontent le travail et la table partagée.

Maison Gasmar · Les cuvées et les formats

Une maison.
Toute une collection.

Champagnes, formats et attentions.
Explorez la gamme de la Maison,
puis composez votre sélection.

Deux parcours

Particulier ou professionnel

Les prix affichés sont les prix publics TTC.

Le compte particulier peut être préparé avec la commande. Facturation et livraison peuvent être différentes.

Chargement du catalogue…

Prix TTC, hors livraison. Colisage, millésimes et disponibilité confirmés avant engagement. Le panier respecte les multiples du conditionnement indiqué. Conditions professionnelles sur demande.

Guillaume & Augustin · Une aventure française

Zou Bizou.
Une aventure à partager.

Augustin Saglio, à gauche, et Guillaume Saulou, à droite, dégustent des tartines Zou Bizou
Augustin Saglio & Guillaume SaulouLes deux fondateurs de Zou Bizou, autour de leurs recettes.
Photographie : Zou Bizou · découvrir leur histoire

Deux fondateurs, une recette par saison et l’envie de faire découvrir leur univers.

Derrière Zou Bizou, il y a Guillaume Saulou et Augustin Saglio. Leur aventure prend son départ autour d’un concours de piment, puis devient une marque de tartinades avec une idée précise : proposer une nouvelle recette à chaque saison.

Le nom a du rythme, l’identité des couleurs et des références musicales. La créatrice Lisa Bottelier donne forme à cet univers, sans effacer l’essentiel : le produit et ceux qui le portent.

La maison explique travailler avec une filière bio régionale et produire en Île-de-France, avec des ingrédients français. Cet automne, la butternut confite au miel prend le relais.

Leur audace nous rappelle nos débuts

Ce qui nous a touchés chez Guillaume et Augustin, c’est leur audace : prendre le risque d’entreprendre jeunes, croire en leur idée et lui donner une réalité. Cela nous rappelle nos propres débuts, lorsque l’on nous disait que nous étions trop jeunes pour y arriver.

Nous avons goûté leurs produits. Mais notre envie de les soutenir tient aussi à cette énergie que nous reconnaissons : celle d’une jeunesse qui ose ouvrir son propre chemin.

Soutenir, c’est aussi transmettre

Avec notre expérience, nous ressentons un devoir de transmission : partager ce que nous avons appris, ouvrir des portes et apporter un soutien concret à celles et ceux qui se lancent. Accompagner cette jeunesse qui ose est une manière de prolonger notre propre parcours d’entrepreneurs.

ACCOMMODO Sélection y contribue en faisant connaître Zou Bizou et en proposant ses produits dans un circuit de vente complémentaire. Guillaume et Augustin restent maîtres de leur aventure. Choisir leurs recettes, pour soi ou pour offrir, c’est aussi contribuer à son développement.

Découvrir la sélection d’automneDécouvrir le site Zou BizouGuillaume Saulou sur LinkedIn

Zou Bizou · Épicerie de saison

L’automne
a du goût.

Les pots de tartinade de butternut Zou Bizou et leurs crackers, photographiés autour d’une table
La collection d’automne · Photographie Zou Bizou
Édition limitée à l’automne

Butternut confite au miel.
Un soupçon de piment.

Une courge de saison, la douceur du miel et une touche de piment : la nouvelle tartinade Zou Bizou rejoint ACCOMMODO Sélection.

Après avoir goûté les produits de la maison, nous poursuivons la découverte avec cette recette d’automne.

À proposer sur du pain ou avec des crackers. En pot, en duo ou dans un format à partager : à vous de choisir.

Dans notre sélection · Proposition sur demande.

Rencontrer Guillaume et Augustin
Découvrir la tartinade
Maison
Zou Bizou
Recette annoncée
Courge butternut confite au miel, relevée de piment d’Espelette.
Élaboration
Cuisinée en Île-de-France, selon la fiche de la maison.
Composition
Courge butternut, pois chiche, vinaigre de cidre, eau, huile de colza, miel, sel et piment d’Espelette.
Collection
Édition limitée à l’automne.
Idée de service
À proposer en tartinade, sur du pain ou avec des crackers.

Le poids net, les allergènes, les informations de conservation et le prix ACCOMMODO seront confirmés avant tout engagement. Vous pouvez ajouter le format souhaité au panier pour préparer une demande sur devis.

Le catalogue Zou Bizou

Choisissez votre format.

Collection d’automne · Prix sur devis. Composez votre sélection ; nous confirmerons la disponibilité, le prix et les informations produits avant votre engagement.

Zou Bizou · Tartinade d’automne de butternut confite au miel
Zou Bizou · La tartinade d’automne. Photographie de la recette.

Un pot

Zou Bizou · La tartinade

Butternut confite au miel, relevée de piment d’Espelette.

Poids net, conservation et allergènes à confirmer avant commande.

Sur devis

Deux pots et accessoires

Zou Bizou · Le Petit Bizou

Deux pots, un paquet de crackers au romarin Crac and Drêches × Zou Bizou et une cuillère en métal gravée.

Poids net, conservation et allergènes à confirmer avant commande. Les crackers contiennent du blé.

Sur devis

Quatre pots et accessoires

Zou Bizou · Le Gros Bizou

Quatre pots, deux paquets de crackers au romarin et une cuillère en métal gravée.

Poids net, conservation et allergènes à confirmer avant commande. Les crackers contiennent du blé.

Sur devis

Douze pots

Zou Bizou · Le Mega Bizou

Douze pots de tartinade de butternut confite au miel.

Poids net, conservation et allergènes à confirmer avant commande.

Sur devis

La revue des producteurs

Nos maisons,
en un regard.

Un produit commence bien avant son étiquette. Par un lieu, une matière et une façon de faire.

La bouteille Gasmar Brut Précieuse et son étiquette01 · Champagne

Maison Gasmar

Audrey et Thomas, les origines, les cépages et l’élaboration des cuvées. ACCOMMODO Sélection représente la Maison en Loire-Atlantique.

Découvrir la Maison
Un pot de tartinade Zou Bizou, des carottes et des crackers02 · Épicerie

Zou Bizou

Guillaume Saulou et Augustin Saglio imaginent une tartinade par saison. Cet automne : butternut confite au miel, relevée d’un soupçon de piment.

Rencontrer les fondateurs
Une table dressée dans une lumière douce, illustration d’évocation
Le carnet de la table · Illustration d’évocation.

Culture de la table · Le regard d’ACCOMMODO

Le savoir-vivre à la française.
Faire une place à chacun.

Un peu de pain, plusieurs saveurs à découvrir, une table où chacun trouve sa place. Pour nous, recevoir commence par l’attention portée aux invités.

Le repas gastronomique des Français, inscrit par l’UNESCO en 2010, reconnaît une pratique sociale : choisir les produits, préparer la table et partager un repas. Dans le déroulement décrit par l’UNESCO, l’apéritif ouvre ce repas. Cela ne signifie pas que tous les apéritifs sont inscrits au patrimoine, ni que toutes les familles suivent le même rituel.

Au quotidien, l’apéro peut être plus simple : quelques préparations, une conversation, puis le repas. S’il devient dînatoire, on prévoit de quoi composer un vrai repas. Notre manière de recevoir associe curiosité pour les produits, simplicité et respect des envies de chacun.

Le repas gastronomique des Français · UNESCO
01 · Accueillir

Demander avant de prévoir.

Allergies, habitudes alimentaires, accessibilité : un échange en amont évite de laisser quelqu’un à l’écart. Une option sans alcool trouve naturellement sa place sur la table.

02 · Faire découvrir

Présenter sans imposer.

Nommer le producteur, expliquer une recette, proposer de goûter. Chacun peut décliner, sans avoir à se justifier. L’attention compte davantage qu’une démonstration de connaissances.

03 · Servir

Soigner les gestes simples.

Prévoir des cuillères de service, des supports variés et de l’eau. Présenter de petites quantités, puis renouveler selon les besoins et les consignes de conservation des produits.

04 · Prendre le temps

Laisser vivre la conversation.

Une ambiance sonore discrète, un téléphone qui attend, de la place pour écouter. La convivialité tient à la qualité de l’accueil ; elle ne dépend pas de la consommation d’alcool.

Le carnet s’ouvre sur le monde

Nous ne sommes pas les seuls.
D’autres tables, d’autres habitudes.

La France a ses usages ; d’autres pays ont les leurs. Voici quelques repères pour nourrir la curiosité, sans résumer un pays à un rituel. Les pratiques diffèrent selon les régions, les générations et les personnes.

États-Unis

La pause après le travail

Le cocktail hour, puis le happy hour, donnent une forme au passage entre la journée de travail et le temps personnel. Le Smithsonian retrace cette histoire. Ce rendez-vous ne correspond pas exactement à l’apéritif français : les horaires, les lieux et les habitudes varient selon les villes et les personnes.

Source : Smithsonian · National Museum of American History

Japon

À l’izakaya, plusieurs plats au centre

Dans ces établissements informels, on commande souvent de petites préparations à partager. L’Office national du tourisme japonais décrit une table où nourriture et boissons se côtoient, avec aussi des boissons sans alcool. C’est un exemple japonais, pas une règle pour toute l’Asie.

Source : Office national du tourisme japonais

Hong Kong

Le thé et les dim sum

La tradition cantonaise associe le thé à de petites préparations salées ou sucrées, les dim sum. Ce repas n’est pas un apéritif au sens français. Il ouvre un autre regard sur la table : le partage peut se construire autour du thé et de plusieurs bouchées.

Source : Hong Kong Tourism Board

Italie

L’aperitivo, une escale dans la journée

À Milan, l’aperitivo fait partie des usages que présente l’office de tourisme italien : une halte sur une terrasse ou dans un café. La place de ce rendez-vous et ce qui l’accompagne changent d’un établissement à l’autre. L’Italie a ses propres rythmes et ses traditions régionales.

Source : Italia.it · Office de tourisme italien

Espagne

Les tapas, de petites portions à partager

L’office de tourisme espagnol décrit les sorties autour des tapas comme un moment passé avec des amis ou en famille. Les petites portions permettent de découvrir plusieurs préparations. Ces usages prennent des formes différentes selon les régions et les établissements.

Source : Spain.info · Office de tourisme espagnol

Ce que nous retenons de ces escales : plusieurs façons de recevoir, aucune obligation de boire. L’hospitalité se traduit dans l’attention, le partage des préparations et le respect des choix.

Patrick & Dominique, à votre écoute

Une question sur notre sélection ?

Champagnes Gasmar, tartinades Zou Bizou, cadeaux ou demande professionnelle : Patrick et Dominique vous répondent directement.

contact@accommodo.fr
Les maisons · Les origines · Notre histoirePoursuivre la découverte
Le sommaire du carnet

ACCOMMODO Sélection, en quelques mots

Des rencontres choisies.
Des histoires à partager.

Un chemin au milieu des vignes dans la lumière du matin, paysage d’évocation
Un chemin s’ouvre entre les vignes.Paysage d’évocation du carnet.

ACCOMMODO est un cabinet d’accompagnement des entreprises, fondé par Patrick DUPONT BELOEIL et Dominique MORIN. Nous aidons les dirigeants à clarifier leurs choix, organiser leur activité, développer leurs équipes et faire avancer leurs projets.

Patrick apporte son expérience de la stratégie, du développement et du management. Dominique complète ce regard par la gouvernance, le droit et la finance. Deux parcours, une même attention portée aux personnes et à ce qu’elles construisent.

C’est ainsi que nous exerçons notre métier de partenaire de direction : aux côtés des dirigeants, dans la réflexion comme dans l’action.

ACCOMMODO Sélection prolonge cette posture par une contribution commerciale concrète : raconter les maisons qui nous ont touchés, faire connaître leurs produits et leur ouvrir un circuit de vente complémentaire. Les producteurs restent maîtres de leur projet et de leur savoir-faire.

Découvrir ACCOMMODO, partenaire de direction

Gasmar et Zou Bizou ont des produits et des histoires différents. Nous les réunissons pour la même raison : des rencontres humaines et l’envie de contribuer, à notre échelle, au développement d’aventures entrepreneuriales françaises.

Dans le carnet de ChampagneLes terres, les mots et les siècles

Page de carnet · L’appellation

Champagne.
Un nom, une terre.

CHAMPAGNE

Ce nom porte une origine précise : la Champagne viticole.

Champagne est une appellation d’origine protégée : le raisin doit provenir de la Champagne viticole et le vin doit y être élaboré selon ses règles.

L’origine des raisins et le respect du cahier des charges fondent l’identité de chaque Champagne.
Un territoire

La Champagne viticole

Des sols, un climat, des villages et des savoir-faire qui donnent au vin son identité.

Une méthode

Le temps dans la bouteille

Assemblage, seconde fermentation, maturation, remuage et dégorgement composent un travail de précision.

Une protection

Un patrimoine transmis

Reconnu comme AOC en 1936, le nom Champagne protège le patrimoine champenois autant que le consommateur.

Une culture

Une histoire à découvrir

L’histoire du Champagne s’écrit à travers ses terroirs, ses maisons et la transmission de leurs savoir-faire.

Carte illustrée situant la Champagne au nord-est de la France et la Loire-Atlantique sur la façade atlantique
Une carte d’évocation : de la Champagne à la Loire-Atlantique.

Page de carnet · Les terroirs

Au nord-est
de la France,
la Champagne.

Le vignoble champenois compose une mosaïque de paysages. Chaque territoire y inscrit ses reliefs, ses sols, ses expositions et ses cépages.

01

La Côte des Blancs

Terre emblématique du Chardonnay et point d’ancrage de l’histoire d’Audrey.

02

La Vallée de la Marne

Un territoire fortement associé au Meunier et à l’histoire de Thomas.

03

La Montagne de Reims

Un vaste ensemble de coteaux où le Pinot noir tient une place majeure.

04

La Côte des Bar

Plus au sud, dans l’Aube, un autre visage de l’appellation Champagne.

Cette carte d’évocation ouvre le voyage. Quelques repères pour relier les paysages aux cuvées.

Page de carnet · Traverser les époques

Des premières vignes
aux gestes d’aujourd’hui.

Au fil des siècles, la Champagne écrit son histoire. Des femmes et des hommes y transmettent leurs gestes, font naître des innovations et préservent l’identité de leur territoire.

Les origines

La vigne s’enracine

Les premières traces de vigne domestique apparaissent dans la région champenoise.

Le symbole

Le vin du sacre

Le baptême de Clovis à Reims ouvre une longue histoire entre les vins de Champagne, les rois et les grands moments.

La naissance

L’effervescence choisie

Assemblages réfléchis, pressurage plus doux, bouteille résistante et bouchon accompagnent la naissance du Champagne moderne.

La protection

L’AOC Champagne

L’appellation consacre des règles communes et l’exclusivité d’un nom lié à son origine.

Le monde

Un rituel vivant

Les maisons de Champagne poursuivent cette histoire, entre transmission des savoir-faire et nouvelles façons de les faire découvrir.

« De la vigne à la cave, le temps écrit une part de l’histoire. »ACCOMMODO Sélection
Flûtes de Champagne Gasmar prêtes à être partagées

Gasmar élabore · ACCOMMODO sélectionne, raconte et accompagne

Pourquoi le choisir
avec nous ?

Nous ouvrons avec vous le carnet de la Maison : son origine, ses cuvées, leurs accords. Puis nous préparons votre sélection et suivons personnellement votre commande.

  • Des cuvées dégustées, choisies et connues
  • Un conseil attentif, à chaque étape de la découverte
  • Un interlocuteur local pour les particuliers et les professionnels
Découvrir notre sélection

Retours de nos clients

Au fil des commandes.
Vos retours.

Cadeaux d’affaires, dégustations, commandes professionnelles : voici les retours reçus par Patrick et Dominique au fil de leur accompagnement.

Cadeaux d’affaires

Une découverte parmi les cadeaux

Des clients d’ACCOMMODO nous ont adressé leurs remerciements pour leurs cadeaux d’affaires. Leurs retours soulignent la qualité du champagne et la surprise de découvrir une maison qu’ils ne connaissaient pas.

Dégustation · Champagne & chocolat

Avec les chocolats Christophe Roussel

Lors d’une soirée organisée par ACCOMMODO autour du champagne et des chocolats Christophe Roussel, des participants nous ont remerciés pour cette découverte. Le champagne a suscité des retours de dégustation favorables et surpris ceux qui ne le connaissaient pas.

Commande d’entreprise

450 ans d’histoire

Une entreprise cliente a choisi notre champagne pour une commande à l’occasion des 450 ans de son histoire. Elle nous a fait part de son appréciation de la cuvée.

Format · Demi-bouteilles

Une commande pour un club de golf

Un club de golf a retenu nos demi-bouteilles de champagne pour son tournoi. Nous avons reçu ses remerciements à la suite de cette commande.

Cuvée · Blanc de Blancs

Un retour sur le rapport qualité-prix

Un client nous a fait part de son appréciation du rapport qualité-prix de la cuvée Blanc de Blancs Gasmar.

Synthèses des retours clients rapportés par Patrick et Dominique, sans citation verbatim. Les noms des clients ne sont pas publiés.

Les regards de la presse et des guides
« Un champagne harmonieux et gourmand. »
Guide Hachette des Vins 2021 · Elle et Moi
Consulter la fiche de dégustation
« Belle attaque de bulles dynamiques, toniques et salivantes en bouche. »
Concours des Vins ELLE à table · Précieuse
Médaille d’argent · 2021
Consulter le commentaire publié

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Le champagne dans la vraie vie

Une cuvée à choisir.
Un service à préparer.

Nouvelle charte Gasmar

Le grain du papier.
L’empreinte d’une étoile.

Précieuse inaugure en 2026 un habillage plus contemporain : une couleur dédiée, un papier structuré et l’étoile Gasmar interprétée en estampage arrondi.

La Maison fait le choix d’un habillage épuré, en retirant le marquage à chaud et le vernis gonflant. Les informations réglementaires liées aux vins issus de la vendange 2024 trouvent leur place sur une contre-étiquette dédiée.

Les autres cuvées suivront au rythme des stocks d’étiquettes.

Voir Brut Précieuse
Les bouteilles Brut Précieuse et leur nouvel habillage Gasmar 2026
Précieuse · le nouvel habillage de la Maison, 2026.

Dégustation privée

Votre projet mérite
une conversation.

Mariage, réception ou événement : à partir de 30 bouteilles, nous pouvons convenir d’une rencontre privée pour découvrir les cuvées et construire votre proposition.

Sur invitation · modalités à convenir · sans obligation d’achat

Votre première estimation

30bouteilles de 75 cl

Estimation logistique pour un service, avec marge de 15 % et arrondi au colisage de 6. Elle ne constitue pas une recommandation de consommation. Nous affinons selon le nombre d’adultes qui souhaitent consommer de l’alcool et les alternatives sans alcool.

Des flûtes de Champagne Gasmar prêtes à être servies

Restaurants · hôtels · entreprises

Votre maison a une signature.
Votre champagne aussi.

Nous partons de votre carte, de votre service et de vos besoins pour construire une proposition Gasmar cohérente.

  • Dégustation et lecture des cuvées
  • Formats, colisage et prix professionnels
  • Commande, réassort et suivi par les mêmes interlocuteurs

ACCOMMODO Sélection · Gasmar & Zou Bizou

Des produits choisis.
Des histoires à poursuivre.

Les champagnes Gasmar Les recettes Zou Bizou

Nos engagements

Des maisons françaises.
Des choix responsables.

Nous souhaitons contribuer au développement de producteurs établis en France, valoriser leur travail et expliquer l’origine et l’élaboration de leurs produits.

La majorité, à chaque remise

La vente d’alcool est interdite aux moins de 18 ans. La déclaration de majorité sur le site ne remplace pas la preuve de l’âge : un justificatif établissant la majorité sera exigé lors du retrait ou de la remise des boissons alcoolisées.

Le cadre légal

Comprendre les risques

Toute consommation d’alcool comporte des risques. Pour les adultes qui en consomment, les repères sont de ne pas dépasser 2 verres standard par jour et 10 par semaine, avec des jours sans alcool. Ces repères visent à réduire les risques ; ils ne sont pas un objectif à atteindre.

Un verre standard contient environ 10 g d’alcool pur : par exemple, 10 cl de vin effervescent à 12 %. Une flûte plus grande peut dépasser ce repère.

Les repères d’Alcool Info Service

Le choix de ne pas boire

Découvrir et soutenir des producteurs peut aussi passer par l’épicerie. Chacun reste libre de ne pas consommer d’alcool. Pendant la grossesse et l’allaitement, et avant de conduire, le choix le plus sûr est de ne pas boire. Certains traitements ou problèmes de santé nécessitent l’avis d’un professionnel de santé.

S’informer ou trouver de l’aide

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

En toute clarté

Vos questions.
Nos réponses.

Pourquoi commander chez ACCOMMODO Sélection ?

Nous avons goûté les produits que nous présentons et rencontré ceux qui portent ces projets. ACCOMMODO Sélection vous aide à choisir parmi les cuvées Gasmar et les recettes Zou Bizou, prépare votre proposition et suit les demandes acceptées. Vous pouvez également vous adresser directement aux producteurs.

Qui produit, et quel est le rôle d’ACCOMMODO Sélection ?

Gasmar élabore ses champagnes. Zou Bizou porte ses recettes de tartinades et leur production. ACCOMMODO Sélection est une marque d’ACCOMMODO : nous représentons Gasmar en Loire-Atlantique et proposons Zou Bizou dans un circuit de vente complémentaire. Les producteurs restent maîtres de leurs projets et de leurs savoir-faire. ACCOMMODO facture les commandes qu’il accepte.

Comment demander des produits Zou Bizou ?

Les formats de la collection d’automne sont présentés sur le site. Utilisez le bouton de demande dédié pour préciser le format, les quantités et la date souhaitée. Nous confirmons le prix, la disponibilité, les informations produits et la logistique avant tout engagement. Les quatre formats peuvent être ajoutés au même panier que les champagnes, sur devis.

Comment se passe une commande ?

Vous composez votre panier puis envoyez votre demande. Nous confirmons ensuite les cuvées disponibles, le colisage, le retrait ou la livraison et le règlement. Le site ne prélève aucun paiement à ce stade.

Quels sont les tarifs professionnels ?

Ils dépendent des références, des volumes, du colisage et de la logistique. Nous préparons une proposition écrite adaptée à votre établissement. Toute remise ou exclusivité éventuelle fait l’objet d’un accord spécifique.

Proposez-vous une offre pour les cadeaux collaborateurs et les CE / CSE ?

Oui. Pour vos cadeaux collaborateurs, clients ou partenaires, nous préparons une proposition sur mesure. Une offre spéciale CE / CSE est possible selon le volume envisagé, sur demande. Indiquez-nous les produits souhaités, le nombre de cadeaux, votre budget et votre date de remise.

Comment retirer ou recevoir ma commande ?

Jusqu’à 24 bouteilles : retrait sur rendez-vous à Saint-Nazaire. Dès 25 bouteilles : livraison ACCOMMODO dans les villes proches, jusqu’au Pouliguen, selon confirmation. Un autre mode d’expédition peut être étudié sur demande. Les modalités et les frais éventuels sont confirmés avant engagement.

Peut-on organiser une dégustation privée ?

Oui, sur rendez-vous pour un projet professionnel ou un événement à partir de 30 bouteilles. Le lieu et les modalités sont confirmés avant la rencontre. L’invitation est sans obligation d’achat.

La sélection